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Cómo producir leche con una mayor rentabilidad

Esperanza, Santa Fe, Argentina. Analizarán distintas estrategias productivas y de manejo de la empresa. Por medio de este debate, pretenden generar un nuevo aporte a los tamberos y profesionales locales.

Profesionales, dirigentes, productores y estudiantes harán un análisis sobre la rentabilidad de la lechería, en la jornada Producción rentable de leche a partir del uso eficiente de las pasturas y de los suplementos. Está organizada por la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), por medio del Departamento de Producción Animal. Tendrá lugar el 19 de setiembre en el Paraninfo de la UNL.

Al referirse a esta convocatoria, el ingeniero agrónomo Luis M. Rista, decano de la FCA, sostuvo que con esta actividad “se pretende poner a discusión nuevas estrategias de producción, de manejo de la empresa y establecer un debate con el sector para producir en forma rentable, aun después de los problemas climáticos de esta zona”.

En tanto que el ingeniero agrónomo Pedro Weidmann, docente del Departamento de Producción Animal, agregó que “esta jornada es una consecuencia de un programa empezado en 2004, donde la facultad se involucró directamente en el manejo y en el análisis de los sistemas de producción”. A la vez que “se comprometió en la formación de sus recursos humanos, desde el punto de vista profesional, de los productores como titulares de instituciones e industrias del sector y de la gente que trabaja en el lugar. En el tiempo, se quiere poner en el escenario de lo regional la situación de la lechería como forma de acercar la institución, la Facultad y la Universidad al quehacer lechero de la zona”, apuntó.

Nota completa en: www.litoral.com.ar

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