La escalada de los precios de los alimentos podría hacer retroceder el considerable crecimiento de la producción agrícola registrado en algunos de los países más pobres de Europa y Asia central en los últimos 10 años, según señaló Jacques Diouf, director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
En ocasiones, los gobiernos no responden con suficientes apoyos presupuestarios la necesidad de incrementar la productividad y la producción y sin embargo favorecen
medidas como la limitación de las exportaciones, que se traducen en la cancelación de contratos de exportación y en que los agricultores reciban precios más bajos, según la FAO.
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