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El Blog de los Chapingueros


El problema del campo: la pequeñez de sus operaciones

¿Por qué nos da miedo ser grandes?

¿Por qué esa fascinación por lo pequeño, por lo ineficiente?

¿Por qué trabajamos denodadamente por mantener todo en niveles “micro”?

¿Por qué nos resistimos a entender y aceptar que un campo atomizado con operaciones microscópicas, para nada sirve?

La adoración inculcada por lo pequeño, por figuras organizativas ineficientes dada su incapacidad para crecer y elevar la productividad, seguramente tiene raíces culturales profundas. Averiguarlo quizás sea tarea de sociólogos, historiadores o sicólogos sociales. Si lo es, dejémoselos y veamos el lado económico del asunto, el impacto que tiene en la productividad y en consecuencia, en la incapacidad del campo para producir un porcentaje mayor de los alimentos que consumimos y más empleos.

Los países que encabezan la producción de alimentos por sus niveles de productividad y capacidad para garantizar la inocuidad alimentaria, son aquellos cuyas operaciones se han ido consolidando al paso del tiempo a medida que la competencia ha obligado a utilizar más eficientemente los recursos.

Nota completa en: www.exonline.com.mx

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