El jefe de la agencia de alimentos de la ONU advirtió el viernes que los precios seguirán altos y pidió a un incremento de la producción.
El director general de la Organización de Agricultura y Alimentos (FAO), Jacques Diouf, dijo que se espera que los precios sigan altos a causa de los cambios climáticos, la demanda por biocombustibles, bajas reservas de alimentos y mayor demanda en países como China e India.
Diouf dijo que el problema no será resuelto sin un incremento en la producción de alimentos y llamó a los líderes internacionales que se reúnen en Japón el mes próximo a lidiar con el asunto.
“Nuestro mensaje es que debemos aumentar las inversiones en agricultura”, dijo Diouf, y añadió que otros asuntos que necesitan atención con el control de recursos de agua, caminos rurales y almacenaje de alimentos.
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Por una falta de almacenamiento moderno, que cuente con espuelas de ferrocarril, carros de capacidad similar a los que tienen los agricultores de Estados Unidos y una red rural amplia, en el país se pierden 800 mil toneladas de alimentos cada año, y el volumen puede ser mayor si se sumaran los volúmenes de diversos granos no comercializados adecuadamente.
Además de tener menos grasa y colesterol, aseguran que la producción de esta carne resulta menos costosa que la de res.
Dos grupos de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han logrado obtener, de modo natural, leche de oveja con alta concentración en ácido linoleico conjugado (CLA por sus siglas en inglés), un tipo de lípido no saturado beneficioso para la salud.
La Agencia de Seguridad de los Alimentos de EEUU (FDA) está desarrollando un Sistema de Seguridad de la Alimentación Animal (AFSS por sus siglas en inglés) con el fin de proteger la salud de las personas, los animales de producción y los de compañía. Actualmente, en EEUU, los programas de seguridad de la alimentación animal se centran en temas específicos como la EEB y los piensos medicamentosos.
La carne de conejo para el consumo humano se ha convertido en una opción para las familias colimenses que se han inclinado por este producto, señaló Ignacio Zamora Partida, cunicultor colimense.
El mundo debe resolver rápido el problema de los subsidios a la agricultura en los países ricos para incentivar la producción de alimentos y atender las necesidades de nutrición de 850 millones de hambrientos, dijo el lunes el presidente de Brasil, Luiz Inacio Lula da Silva.
Para garantizar los precios más accesibles de los alimentos a los consumidores mexicanos, el presidente Felipe Calderón anunció un programa federal alimentario basado en tres ejes.
Muchas de las preocupaciones fueron planteadas en la occidental ciudad alemana de Bonn, donde se reunieron más de 3.000 delegados de 147 países con motivo de la IX Conferencia de las Partes del Convenio de las Naciones Unidas sobre Diversidad Biológica (COP 9), que comenzó el lunes y concluirá el 30 de este mes.
El gobernador del Banco de México, Guillermo Ortiz Martínez señaló esta mañana que aún hay presiones inflacionarias “en la tubería”, ya que podrían continuar las alzas en los precios de los alimentos procesados.
En materia de bioenergía, en México existe un alto potencial desaprovechado, además el país está rezagado en la definición de una estrategia que debe contener acciones que conduzcan a un uso sustentable de los recursos energéticos y ambientales, sugieren especialistas y líderes de organizaciones campesinas.
El académico de la FE de la UNAM, Carlos Cabrera, informó que México importa 35 por ciento de los comestibles básicos
La población más pobre del país es la que ha tenido el mayor impacto por la escalada de precios de los alimentos en el mercado internacional.
Organizaciones campesinas y congresistas mexicanos mostraron hoy su preocupación por la situación del campo en medio de la carestía mundial de alimentos.
El ministro francés de Asuntos Exteriores, Bernard Kouchner, subrayó hoy su voluntad de que se constituya un “fondo internacional dedicado a la agricultura y a la alimentación” para hacer frente a la crisis alimentaria que afecta a varias regiones del mundo.
La agricultura orgánica es un sistema de producción que utiliza insumos naturales y prohíbe el uso de pesticidas, fertilizantes químicos, antibióticos y transgénicos, cuyos efectos nocivos en el cuerpo humano aún no se saben a ciencia cierta.
Hubo una era en la que la alimentación era una necesidad mundial. Hoy los países desarrollados creen haber erradicado de sus preocupaciones el asunto de la manutención. Su relativa generalización ha hecho que se relegue a un segundo plano. En esta transición, la ciencia se ha erigido como uno de los agentes propensos a generar incertidumbres en las sociedades. En tiempos donde la ingeniería genética está presente en muchos de los productos que se consumen, la nutrición ha ocupado el protagonismo que antaño tuvo la escasez de víveres. Ahora el debate lo marca la ciencia. La controversia sobre una ética alimentaria cada vez late con más fuerza en el seno de las poblaciones que pueden permitirse discernir sobre ello. Los productos transgénicos se han inmiscuido en los platos que se sirven a diario y los ciudadanos comienzan a ser conscientes de ello, en gran parte gracias al papel de las asociaciones ecologistas. Así, en las Islas también ha calado esta necesidad de salvaguardar la alimentación.
El grupo legislativo del PRI en San Lázaro demandó elevar a rango de soberanía alimentaria y seguridad nacional la producción de maíz, frijol, leche y azúcar, ante la apertura total del capítulo agropecuario del TLCAN a partir del 1 de enero.
El 1º de enero de 2008 se inicia la invasión de las transnacionales de la enorme industria alimentaria gringa sobre México. ¡En primera fila los poderosos agricultores subsidiados! Se acabaron los aranceles. Tienen el campo abierto y el campo mexicano hecho pinole. Se inicia legalmente, si un pacto firmado por Carlos Salinas y el padre Bush puede considerarse realmente legal. El remate de México se inicia en unos días, pero la venta no empieza ahora. Está muy avanzada, casi concretada sin remedio. Hace mucho que se desató la invasión alimentaria. Si no, còmo se explicaría que México importe ya el 50 por ciento de los alimentos que consume.
Rusia y Polonia zanjaron hoy la polémica por la prohibición del Kremlin a la exportación de carne polaca, que ya duraba dos años.