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El Blog de los Chapingueros

Archivos para la categoría ‘Sanidad Animal’


Descarta Sagarpa presencia de influenza en granja de Veracruz

La Sagarpa notificó a Granjas Carroll que en sus instalaciones de este municipio no hay presencia del virus de influenza humana, informó la propia empresa criadora de cerdos.

En un comunicado, señaló que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) realizó pruebas a su población porcina de la granja denominada 11-3B, en la comunidad de Xaltepec.

‘Con los resultados de la autoridad responsable de la sanidad animal, se confirma que la población porcícola de Granjas Carroll de México y sus instalaciones no están vinculadas con el origen del brote epidemiológico en la comunidad de La Gloria’, mencionó.

Nota completa en: www.milenio.com

Cae en 50% venta de carne de cerdo por gripe porcina

Los temores por la influenza AH1N1 han provocado el desplome de la demanda de carne de cerdo en el mercado nacional hasta en un 50 por ciento, lo que genera pérdidas a los productores cochabambinos que proveen a todo el país.

Los miembros de la Asociación de Productores de Cerdo en Cabaña o Granja dijeron ayer que la “mala información” sobre la enfermedad provoca graves pérdidas al sector y aseguraron que al comer carne de cerdo y sus derivados no existe riesgo de contagio.

Sólo una empresa de Cochabamba, en promedio, dejó de comercializar en el último mes hasta 600 animales para consumo con una pérdida de 480 mil bolivianos al mes.

El descenso de la demanda genera también la caída del precio de la carne de cerdo en el mercado. Hasta la pasada semana, el precio por kilo había bajado casi un 23 por ciento.

Nota completa en: www.lostiempos.com

México deja de comercializar 30 mil toneladas de cerdo

México dejó de comercializar 30 mil toneladas de carne de cerdo entre abril y mayo por la presencia aquí de la epidemia de influenza A (H1N1), informó hoy el Consejo Nacional Agropecuario (CNA).

La demanda del producto cayó en un 15 por ciento cuando las autoridades alertaron de un posible brote de gripe porcina, cuyo término fue cambiado por la Organización Mundial de la Salud para evitar confusiones y perjuicios a la economía, afirmó el vicepresidente del sector Pecuario de la CNA, Vicente Gómez.

El representante del organismo cúpula del sector privado del campo señaló que el impacto de la emergencia sanitaria se refleja, además, en las 30 mil toneladas de carne de puerco que se dejaron de comercializar, y el desplome de sus precios en el mercado interno, en un 15 por ciento.

En conferencia de prensa conjunta entre ese ente y la Secretaría de Salud, los expertos vaticinaron millonarias pérdidas económicas a los porcicultores.

Nota completa en: www.prensa-latina.cu

El grito desesperado de La Piedad

“¡Ya no aguantamos más! Estamos llegando al borde de la desesperación. Tengo mil puercos retenidos, ya viene la otra camada y no le puedo decir a las marranas que dejen de parir y me esperen unos 15 días, a ver si nos recuperamos…”, son palabras que ejemplifican la situación por la que atraviesan los productores porcícolas de La Piedad, Michoacán, pronunciadas en la angustiosa voz de Octavio García Pérez, presidente del comité estatal del sistema porcino de Michoacán y propietario de la empresa Granjas Río Lerma.

Éste es uno de los ejemplos de la desesperación por la que atraviesan los granjeros porcícolas del occidente michoacano, quienes se plantean el sacar a las calles a cerca de 15 mil cerdos durante el transcurso de los próximos días, como una medida emergente, no sólo de protesta, sino como una estrategia de recuperación económica.

La razón para pensar en tal acción obedece a la sobreproducción de los animales que no se pudieron vender en la última quincena, derivado del impacto social que provocó el catalogar al virus de la influenza humana como de origen porcino y la desconfianza que se generó en la gente sobre el consumo de carne de puerco. Los cuinos serían sacados a las calles en caso de que los apoyos ofrecidos por el gobierno federal desde el jueves pasado, no empiecen a aterrizar de manera urgente.

Nota completa en: www.eluniversal.com.mx

Exportaciones de alimentos, en riesgo

Si la Organización Mundial de la Salud (OMS) eleva la alerta actual de fase 4 por el virus de influenza porcina a las fases 5 ó 6 restantes, las exportaciones mexicanas se verían afectadas, principalmente en el rubro de alimentos.

Esto se suma a las afectaciones que ya arrastraba el sector exportador del país, por los efectos de la crisis financiera internacional.

La Organización internacional se encuentra a la espera de la confirmación de las autoridades de Estados Unidos, de que el virus de la gripe porcina se ha propagado entre su población, para elevar el estado de alerta.

Las autoridades de ese país informaron que se han confirmado al menos 68 casos de influenza porcina, mientras que su vecino Canadá reporta varios casos confirmados con personas infectadas por el virus.

Nota completa en: www.cnnexpansion.com

Ganado porcino en el estado está libre de influenza: CEAA

El presidente del Consejo Estatal Agropecuario de Aguascalientes (CEAA), Iván García Díaz de León, apuntó que la carne porcina en el estado se encuentra libre de la presencia del virus de la influenza porcina.

La preocupación surgió a raíz de la noticia dada a conocer por un diario de circulación nacional, en la que se informa que el gobierno de Canadá alertó a las autoridades mexicanas sobre un posible brote de esta enfermedad, luego de que a un ciudadano canadiense que se encontraba de vacaciones en México, le fue detectado este mal.

“Tanto las carnes como las frutas (de Aguascalientes) están siendo vigiladas” subrayó, agregando que hasta el momento, toda la inocuidad alimentaria ha sido garantizada en los procesos productivos, y que en los estados vecinos se está realizando con el mismo cuidado.

Nota completa en: lajornadaaguascalientes.com.mx

Las vacas “felices” producen buena leche

El Méd. Vet. Mario Sirvén (asesor privado), coordinó el Simposio “Bienestar animal” que se realizó durante las Terceras Jornadas Internacionales de Calidad de Leche (JICAL III), organizadas por la Asociación Pro Calidad de la Leche y sus Derivados (APROCAL), del que participaron también, el Dr. En Sociología (Ph. D) Marcos Giménez Zapiola (asesor privado y productor) y el Med. Vet. Rafael Ortega (España).

Sirvén señaló que de acuerdo con una de las muchas definiciones de bienestar animal se puede afirmar que es “aquella situación en la que un animal no tiene que competir contra el medio en que se encuentra”, lo que significa que el medio es apto para que el organismo animal pueda adaptarse a él, sin sufrir las consecuencias que le provocaría la falta de adaptación.

Precisó que el Farm Animal Welfare Council del Reino Unido anunció el “Principio de las cinco libertades”, necesarias para que haya bienestar animal: sanidad adecuada, nutrición adecuada, ausencia de dolor, miedo y estrés, confort térmico y físico, y posibilidades de demostrar un comportamiento natural.

Nota completa en: www.ellitoral.com

Verifican rastros para garantizar inocuidad de carne en Jalisco

El director de Regulación Sanitaria de la Secretaría de Salud Jalisco, Juan Carlos Olivares Gálvez, dijo hoy que a fin de garantizar la inocuidad de los productos cárnicos, los rastros municipales de la entidad son verificados.

El funcionario estatal precisó que a la fecha, han sido suspendidos nueve centros de matanza, dadas las malas prácticas de higiene y sanidad aplicadas por el personal en los procesos de sacrificio y faenado de la carne.

Además, añadió, el médico veterinario no inspeccionaba sistemáticamente ante y post mortem el estado de salud de los animales.

Sus instalaciones estaban sucias y deterioradas, había presencia de fauna nociva como roedores, moscas y cucarachas, transporte insalubre de carne, nulo tratamiento de aguas residuales y no había control de clembuterol en los mataderos en cuestión, dijo.

Nota completa en: www.milenio.com

Observar de cerca el tema de clenbuterol

El presidente de la Unión de Ganaderos del Centro y Norte del Estado de México, Ezequiel Contreras Contreras, afirmó que dentro de la Ley Federal de Sanidad Animal, se debe observar de cerca la situación del clenbuterol, debido a que en revisiones anteriores a la aplicación de esta normatividad se supervisó a productores primarios; es decir, no atacaron a toda la cadena.

Refirió que el ganadero “se hace a como el mercado lo está pidiendo”, y el carnicero, quien se encuentra al final de la cadena, exige un producto con mejor presentación.

“En realidad el consumidor no está informado de lo que compra, sólo se deja llevar por el color y la presentación, por eso es importante difundir que no es necesario que compren este tipo de carne porque contiene anabólicos”, explicó.

Nota completa en: www.rumbodemexico.com.mx

Intoxicación con clembuterol, problema de salud pública

El subdelegado agropecuario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural (Sagarpa), Rolando César Garzón Bernal, aceptó que la posibilidad de intoxicación por el consumo de carne con clembuterol es un problema de salud pública “al que hay que ponerle mucha atención”.

Por engordar a las reses con este químico no apto para la alimentación de animales, el funcionario federal indicó que la dependencia inició procedimientos jurídicos contra tres personas para que sean sancionados conforme a la ley.

Precisó que en lo que va del año, conjuntamente con el gobierno del estado mediante la Secretaría de Salud, han llevado a cabo ocho operativos, en los cuales se han detectado tres animales positivos a clembuterol; uno en Arcelia, otro en Iguala y el tercero en esta capital.

Por lo anterior, a los dueños de ese ganado se les inició el respectivo proceso jurídico para fincarles responsabilidades.

Cuando ocurre lo anterior, explicó, que como medida preventiva se establece una cuarentena al animal que dio positivo y se hace la reastreabilidad para ubicar la procedencia y darle el seguimiento para hacer pruebas en todo el hato.

Nota completa en: www.lajornadaguerrero.com.mx

UE relaja controles importaciones de carne América Latina

La Unión Europea permitirá las importaciones de carne fresca de más áreas ganaderas de Brasil, Argentina y Paraguay, luego de que expertos europeos dijeran que estas cumplían con las regulaciones del bloque.

En Argentina, los exportadores de partes de las provincias de Neuquén y Río Negro podrán embarcar diferentes tipos de carnes a la Unión Europea (UE).

En Brasil, los estados de Paraná y Sao Paulo -ambos importantes centros agrícolas- fueron autorizados a exportar carne vacuna deshuesada y curada, dos años después de que fueron vedadas.

Nota completa en: lta.reuters.com

Llaman a Sagarpa a cerrar paso a productos avícolas de todo EU

Jaime Yesaki Cavazos, presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), hizo un llamado a que el gobierno federal, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), se cierre el acceso a las importaciones de productos avícolas procedentes de Estados Unidos, y no sólo del estado de Arkansas.

Esto como forma preventiva, luego de que en Arkansas se encontró que el producto estaba contaminado de fiebre aviar.

Entrevistado al término de una reunión con el Consejo Coordinador Empresarial (CCE), Yesaki Cavazos señaló que los productores avícolas de EU acopian en bodegas el pollo que será enviado a nuestro país, con lo que, señaló, no existe la garantía de que realmente se tenga un control preciso de ese producto que será exportado.

Nota completa en: www.cronica.com.mx

Cuba esta libre de peligrosas enfermedades en animales

La isla está libre de más del 50% de las enfermedades de notificación obligatoria a la Organización Mundial de Sanidad Animal, una buena razón para festejar cada 24 de marzo el día del trabajador de la Medicina Veterinaria.

Aunque La Habana tiene como punto débil la mortalidad de terneros y bovinos adultos, se han logrado avances significativos en la vigilancia y evaluación de los cambios que se producen en la salud de los animales, con una trascendente labor en las fronteras – puertos y aeropuertos – para impedir o detectar la entrada al país de enfermedades registradas internacionalmente.

Alcanzar la mayor producción de alimentos de origen animal solo es posible a partir de acciones preventivas y de mayor control de la masa ganadera, por lo cual el Instituto de Medicina Veterinaria y el Sindicato Agropecuario priorizan a la epizootiología entre los puntos más importantes de su emulación nacional.

Nota completa en: www.argenpress.info

Vacuna Boehringer gallinas mexicanas

La calidad de los huevos de empresas como El Calvario y Bachoco le deben mucho a la farmacéutica alemana Boehringer Ingelheim, la única empresa con una vacuna para incrementar la productividad de los animales de granja, explicó Rolf-Dieter Guenther, director general de Boehringer Ingelheim Vetmedica.

Las vacunas de Boehringer eliminan los virus que provocan abortos en las gallinas, por lo que incrementa y mantiene estable la producción de huevos.

Además, todas las vacunas se fabrican en la planta de Guadalajara, el segundo centro de producción de vacunas más importante para la compañía después de el complejo en Kansas, Estados Unidos.

“En Guadalajara se exportan vacunas para aves a todos los países de América Latina, Filipinas, Corea, Malasia y Tailandia, países con una importante producción de aves y Egipto.

Nota completa en: ve.invertia.com

Será Tamaulipas modelo nacional de combate contra la garrapata bovina

El secretario de Desarrollo Rural del estado, Víctor de León Orti, señaló que el proyecto tamaulipeco será presentado en la Reunión Binacional de Seguimiento contra la Tuberculosis y Garrapata Bovina que se realiza en Chihuahua este lunes y mañana martes.

Manifestó que en esta reunión, Tamaulipas tendrá a su cargo la presentación del protocolo en el combate contra la garrapata bovina, mismo que de ser aprobado por el comité binacional serviría como modelo a seguir en el país.

Destacó el impulso que ha otorgado la administración estatal al mejoramiento genético y sanidad animal, lo que le ha permitido exportar con éxito el ganado tamaulipeco al mercado estadunidense.

Explicó que “tan sólo en el 2006 se aplicaban dos millones de pesos para la sanidad animal y hoy, en el 2008 estaremos aplicando casi nueve millones de pesos”.

Nota completa en: www.vanguardia.com.mx

DATOS – La expansión de la gripe aviaria en el mundo

La Organización Mundial de la Salud (OMS) confirmó el jueves que dos mujeres, una de 16 y otra de 34 años, murieron en Indonesia tras infectarse con la cepa H5N1 de la gripe aviaria.

El brote de esta cepa del virus altamente patógena comenzó en Asia en el 2003. A continuación se presentan algunos hechos relacionados con la gripe aviaria y su expansión:

* Desde el resurgimiento del virus en Asia, se confirmaron brotes en aves en 60 países y territorios, según datos de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).

* El virus causó la muerte de 243 personas desde el 2003, de acuerdo con las estadísticas de la OMS. Los países con muertes de personas confirmadas son: Azerbaiyán, Camboya, China, Egipto, Indonesia, Irak, Laos, Nigeria, Pakistán, Tailandia, Turquía y Vietnam. Bangladesh, Yibuti y Myanmar han presentado casos de la enfermedad, pero no decesos.

Nota completa en: lta.reuters.com

Causa sequía que depredadores bajen de montañas en Coahuila

La Dirección de Sanidad Animal de la Secretaría de Fomento Agropecuario (SFA) estatal dijo que la sequía registrada en el estado desde hace más de siete meses, causa que animales salvajes bajen de las montañas a la zona suburbana en busca de agua y alimento.

Señaló que uno de los casos se registró en días pasados, cuando depredadores, como coyotes, zorros o perros salvajes, provocaron la muerte de 14 gallinas en el rancho “La Gloria”, y de acuerdo a los dueños, se había tratado del “chupacabras”.

Nota completa en: www.vanguardia.com.mx

México, libre del mal de las vacas locas

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) informó que el gobierno mexicano y los productores de ganado bovino “se anotaron un gran triunfo de carácter internacional al obtener el reconocimiento de país que tiene bajo control a la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) también conocida como enfermedad de las vacas locas”.

Según la dependencia México tiene la autorización de exportar sin límites su ganado en pie y comercializar los productos de carne de res a mercados nuevos de otros continentes.

Apuntó que dicha certificación fue otorgada por la Comisión Científica de la Organización Mundial de Sanidad Animal con base a lo dispuesto por el Código sanitario para animales terrestres del citado organismo con sede en París.

Nota completa en: www.jornada.unam.mx

Tamaulipas pionero en sanidad animal: De León Orti

Con una vocación pecuaria muy importante que representa un ato de 3 millones de cabezas de ganado y la exportación a Estados Unidos y países de Asia, Tamaulipas, fortalece en estos momentos la infraestructura de sus rastros Tipo Inspección Federal (TIF) en los municipios de Reynosa, Mante, Aldama y Soto la Marina.

Víctor Manuel de León Orti, Secretario de Desarrollo Rural en el Estado, destacó que gracias al impulso del Gobernador Eugenio Hernández Flores la producción pecuaria tamaulipeca se ha logrado consolidar en países como Estados Unidos y Japón a donde exportamos nuestros productos.

Destacó la calidad del ganado tamaulipeco que cuenta con un estatus sanitario de excelente calidad que le permite llegar a mercados mundiales exigentes a donde ingresa con una sola prueba.

Nota completa en: www.hoytamaulipas.net

La UE rechaza el ‘pollo clorado’ de Estados Unidos

El Comité de la Cadena Alimentaria y Sanidad Animal de la Unión Europea, formado por representantes de los Veintisiete, rechazó esta semana la propuesta presentada por la Comisión Europea para levantar el veto a la importación de carne de pollo estadounidense. La UE prohíbe desde 1997 la entrada de carne de este tipo de ave procedente de Estados Unidos debido a las sustancias químicas empleadas para su desinfección.

Mientras en Europa hay normas fitosanitarias muy estrictas en el proceso de cría, desarrollo, sacrificio y comercialización de las aves destinadas a evitar la propagación de enfermedades, Estados Unidos ha optado por utilizar un procedimiento más barato: desinfectar los pollos al final de la cadena de producción con un tratamiento antimicrobiano, generalmente a base de cloro.

Nota completa en: www.ideal.es