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El Blog de los Chapingueros

Archivos para la categoría ‘Zootecnia’


Productores de forraje reducen uso de harina de soja: Oil World

Los productores de alimento para consumo animal de Europa utilizan cada vez menos harina de soja en la elaboración del forraje debido a su alto precio, a pesar de que la producción de la oleaginosa está creciendo a nivel internacional, dijo el martes la revista Oil World.

Los precios de la soja cayeron en las últimas semanas ante las señales de que podría haber una solución al conflicto entre los productores rurales argentinos y el Gobierno del país sudamericano. Sin embargo, los valores del grano todavía se encuentran en niveles altos.

“La demanda de harina de soja ha caído, en especial debido a sus precios elevados en relación con los cereales forrajeros y otras harinas elaboradas en base a oleaginosas,” dijo Oil World.

“Debido a esto, los productores de alimento para consumo animal de Europa redujeron la proporción de harina de soja (entre sus insumos de producción),” añadió la publicación especializada en oleaginosas y subproductos.

Nota completa en: lta.reuters.com

UE relaja controles importaciones de carne América Latina

La Unión Europea permitirá las importaciones de carne fresca de más áreas ganaderas de Brasil, Argentina y Paraguay, luego de que expertos europeos dijeran que estas cumplían con las regulaciones del bloque.

En Argentina, los exportadores de partes de las provincias de Neuquén y Río Negro podrán embarcar diferentes tipos de carnes a la Unión Europea (UE).

En Brasil, los estados de Paraná y Sao Paulo -ambos importantes centros agrícolas- fueron autorizados a exportar carne vacuna deshuesada y curada, dos años después de que fueron vedadas.

Nota completa en: lta.reuters.com

Llaman a Sagarpa a cerrar paso a productos avícolas de todo EU

Jaime Yesaki Cavazos, presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), hizo un llamado a que el gobierno federal, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), se cierre el acceso a las importaciones de productos avícolas procedentes de Estados Unidos, y no sólo del estado de Arkansas.

Esto como forma preventiva, luego de que en Arkansas se encontró que el producto estaba contaminado de fiebre aviar.

Entrevistado al término de una reunión con el Consejo Coordinador Empresarial (CCE), Yesaki Cavazos señaló que los productores avícolas de EU acopian en bodegas el pollo que será enviado a nuestro país, con lo que, señaló, no existe la garantía de que realmente se tenga un control preciso de ese producto que será exportado.

Nota completa en: www.cronica.com.mx

Cuba esta libre de peligrosas enfermedades en animales

La isla está libre de más del 50% de las enfermedades de notificación obligatoria a la Organización Mundial de Sanidad Animal, una buena razón para festejar cada 24 de marzo el día del trabajador de la Medicina Veterinaria.

Aunque La Habana tiene como punto débil la mortalidad de terneros y bovinos adultos, se han logrado avances significativos en la vigilancia y evaluación de los cambios que se producen en la salud de los animales, con una trascendente labor en las fronteras - puertos y aeropuertos - para impedir o detectar la entrada al país de enfermedades registradas internacionalmente.

Alcanzar la mayor producción de alimentos de origen animal solo es posible a partir de acciones preventivas y de mayor control de la masa ganadera, por lo cual el Instituto de Medicina Veterinaria y el Sindicato Agropecuario priorizan a la epizootiología entre los puntos más importantes de su emulación nacional.

Nota completa en: www.argenpress.info

Vacuna Boehringer gallinas mexicanas

La calidad de los huevos de empresas como El Calvario y Bachoco le deben mucho a la farmacéutica alemana Boehringer Ingelheim, la única empresa con una vacuna para incrementar la productividad de los animales de granja, explicó Rolf-Dieter Guenther, director general de Boehringer Ingelheim Vetmedica.

Las vacunas de Boehringer eliminan los virus que provocan abortos en las gallinas, por lo que incrementa y mantiene estable la producción de huevos.

Además, todas las vacunas se fabrican en la planta de Guadalajara, el segundo centro de producción de vacunas más importante para la compañía después de el complejo en Kansas, Estados Unidos.

“En Guadalajara se exportan vacunas para aves a todos los países de América Latina, Filipinas, Corea, Malasia y Tailandia, países con una importante producción de aves y Egipto.

Nota completa en: ve.invertia.com

Yucatán exportará ganado a Centro y Sudamérica

Yucatán exportará a partir de julio sementales de las razas Cebú, Nelore, Brahma a Centroamérica que dejarán ganancias por 80 millones de pesos a productores de ranchos ganaderos del Oriente del Estado.

El presidente de la Asociación de Productores de Ganado de Alto Registro Nelore, Manuel Conde Medina, explicó que luego de más de 15 años que Yucatán no exportaba lo mejor de su ganadería al extranjero, las puertas se abrieron este año en la que penetraron a Centroamérica y ya van por Sudamérica.

Recordó que a principios de este año, productores de Ganado de Alto Registro, comerciaron 60 animales en Centroamérica que les dejó una derrama económica de casi 120 millones de pesos y se espera un tercer envío a finales de año.

Nota completa en: www.elfinanciero.com.mx

Comer carne es comerse el planeta

Según un reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el sector ganadero genera más gases de efecto invernadero: un 18% más de CO2 que el sector del transporte. También es una de las principales causas del calentamiento del planeta, la degradación de las tierras, la contaminación atmosférica y del agua, y la pérdida de biodiversidad.

“El ganado es uno de los principales responsables de los graves problemas medioambientales de hoy en día. Se requiere una acción urgente para hacer frente a esta situación”, asegura Henning Steinfeld, Jefe de la Subdirección de Información Ganadera y de Análisis y Política del Sector de la FAO, y uno de los autores del estudio La sombra alargada de la ganadería-aspectos medioambientales y alternativas. (FAO, 2006)

Los autores del informe sumaron las emisiones producidas a lo largo de la cadena de productos cárnicos, desde la producción de piensos (que incluye la producción de fertilizantes químicos, la deforestación para producir forrajes y abrir pastizales, etc.), pasando por la producción animal (que incluye las emisiones de la fermentación y de óxido nitroso del estiércol), hasta el CO2 liberado durante la elaboración y el transporte de los productos animales.

Nota completa en: www.animanaturalis.org

Será Tamaulipas modelo nacional de combate contra la garrapata bovina

El secretario de Desarrollo Rural del estado, Víctor de León Orti, señaló que el proyecto tamaulipeco será presentado en la Reunión Binacional de Seguimiento contra la Tuberculosis y Garrapata Bovina que se realiza en Chihuahua este lunes y mañana martes.

Manifestó que en esta reunión, Tamaulipas tendrá a su cargo la presentación del protocolo en el combate contra la garrapata bovina, mismo que de ser aprobado por el comité binacional serviría como modelo a seguir en el país.

Destacó el impulso que ha otorgado la administración estatal al mejoramiento genético y sanidad animal, lo que le ha permitido exportar con éxito el ganado tamaulipeco al mercado estadunidense.

Explicó que “tan sólo en el 2006 se aplicaban dos millones de pesos para la sanidad animal y hoy, en el 2008 estaremos aplicando casi nueve millones de pesos”.

Nota completa en: www.vanguardia.com.mx

Prevén una reducción en la producción de carne porcina en EE.UU.

El USDA ha reducido las previsiones de producción de carne de cerdo de Estados Unidos a raíz de la bajada en la importación de animales para sacrificio desde Canadá y también por un menor peso en las canales de los animales sacrificados en dicho país.

Para 2008, la previsión es alcanzar una producción en torno a 10,61 millones de t, preveyéndose una reducción de cerca de 45.000 t. Respecto a 2009, el USDA estima que EE.UU. alcanzará las 10,30 millones de t, un 3% menos que en 2008.

Nota completa en: www.eurocarne.com

Se asocian tres grandes empresas de genética porcina de Holanda

Las empresas holandesas de genética porcina Hypor/Parvak, Van Gennip KI y PIC han decidido asociarse para formar Preferent KI. La empresa se centrará en la reducción de costes y la entrega de semen de sus verracos con un elevado estado sanitario.

En Preferent KI, el 55% de las acciones pertenece a Van Gennip KI, un 35% a Hypor y un 10% a PIC.

La organización cuenta con cinco lugares de producción en Holanda: Lierop (oficina central), Best, Vijlen y dos en Staphorst.

con información de: www.agrodigital.com

Temen ganaderos que sequía afecte producción

Los ganaderos de la región que comprende Nuevo Laredo y Ciudad Guerrero, temen por sequía, además que afecta principalmente a sus tierras y ganado.

José Guadalupe Aguilera Escudero, titular del Centro de Apoyo al Desarrollo Rural, precisó que actualmente los ganaderos de la región tienen temor por sequía en la región.

“Es un temor que tienen cada año y más porque seca sus tierras y por ende sus animales dejan de alimentarse y pueden perder calidad”, dijo.

Nota completa en: www.elmanana.com.mx

México, libre del mal de las vacas locas

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) informó que el gobierno mexicano y los productores de ganado bovino “se anotaron un gran triunfo de carácter internacional al obtener el reconocimiento de país que tiene bajo control a la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) también conocida como enfermedad de las vacas locas”.

Según la dependencia México tiene la autorización de exportar sin límites su ganado en pie y comercializar los productos de carne de res a mercados nuevos de otros continentes.

Apuntó que dicha certificación fue otorgada por la Comisión Científica de la Organización Mundial de Sanidad Animal con base a lo dispuesto por el Código sanitario para animales terrestres del citado organismo con sede en París.

Nota completa en: www.jornada.unam.mx

La ganadería mexicana logró importante reconocimiento internacional

El gobierno mexicano y los productores de ganado bovino se anotaron un gran triunfo de carácter internacional al obtener el reconocimiento como país que tiene bajo control a la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) también conocida como “enfermedad de las vacas locas”, situación que coloca a México con la autorización de exportar sin límites su ganado en pie y comercializar los productos de carne de res a mercados nuevos de otros continentes.

Esta certificación fue otorgada a México por la Comisión Científica de la Organización Mundial de Sanidad Animal en base a lo dispuesto por el Código Sanitario para los Animales Terrestres del citado organismo con sede en París, Francia.

En un documento oficial entregado a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), se explica que “este reconocimiento está basado en la documentación sometida a la OIE por los servicios oficiales veterinarios de México; por su parte, el citado organismo internacional mantendráuna observación permanente con el propósito de notificar de inmediato cualquier cambio en la situación epidemiológica relacionada con la enfermedad de las vacas locas.

Nota completa en: www.alianzatex.com

El CSIC obtiene leche natural de oveja rica en grasas saludables

Dos grupos de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han logrado obtener, de modo natural, leche de oveja con alta concentración en ácido linoleico conjugado (CLA por sus siglas en inglés), un tipo de lípido no saturado beneficioso para la salud.

Para conseguirlo, los expertos han administrado un suplemento del 6 por ciento de aceite de soja a la dieta de las ovejas, lo que se tradujo en unos niveles tres veces más altos de ácido linoleico conjugado en la leche. El CLA es un tipo de ácido graso que se encuentra de forma natural en los organismos de los rumiantes, y cuyas propiedades saludables para el ser humano han sido comprobadas en numerosos estudios.

Nota completa en: www.abc.es

Promueven consumo de la carne de conejo

La carne de conejo para el consumo humano se ha convertido en una opción para las familias colimenses que se han inclinado por este producto, señaló Ignacio Zamora Partida, cunicultor colimense.

El socio de la granja cunícola Zavel, ubicada en el municipio de Comala, resaltó las propiedades que consumir dicho producto representa, pues además de ser una carne baja en grasas, no contiene colesterol, ayuda a combatir el ácido úrico y tiene un costo accesible, alrededor de 60 pesos kilo.

Otra de las ventajas que presenta este producto, es que la genética de los animales no permite que sea engordada con algún tipo de anabólico, por lo cual en alimento está libre de todo tipo de hormona.

Esta granja opera desde hace 6 años, sin embargo, ha sido en los últimos meses cuando mayor auge ha tenido el producto, actualmente esta granja produce 180 conejos a la semana “pero la idea es producir 250 conejos por semana”.

Este grupo de productores organizado ha adquirido la tecnología para procesar la carne de conejo al alto vacío, producto que está a punto de ser comercializado en las carnicerías locales. “va a ir preparada en 5 formas diferentes”.

Nota completa en: www.ecosdelacosta.com.mx

Un alza de 5% en los granos afectará la producción de carne, advierte el CNA

La producción de carne en el país está en grave riesgo si el precio de los granos aumenta 5 por ciento; eso “será desastroso para los productores”, manifestó el presidente de la Comisión de Competitividad y Cadenas de Producción del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Juan Barrio Aguirre.

En este momento los ganaderos están en un punto de equilibrio entre el costo de producción, que es de 22 pesos por kilogramo, y el precio de venta al consumidor, pero un incremento en el costo de los granos llevaría al desastre, señaló en entrevista al término de la presentación de un balance sobre los logros de exportación con el sello México, Calidad Suprema.

Barrio, ex presidente de la asociación de engordadores de carne de res, comentó que los costos de producción se elevaron 40 por ciento en los 16 meses recientes y los precios al consumidor se han ajustado uno por ciento; y “nuestra intención no es incrementarlos, ante los riesgos de contracción de las adquisiciones”.

Nota completa en: http://www.jornada.unam.mx/2008/06/05/index.php?section=politica&article=010n1pol

Debaten Cuba sobre mejoramiento genético en ganadería cubana

La necesidad de mejorar y conservar los genofondos de las razas criollas para obtener especies de animales de mayor calidad, centró los debates del V Taller Nacional de Mejoramiento Genético.

Especislistas cubanos de la rama ganadera coincidieron en que el mejoramiento genético es decisivo e inseparable del proceso productivo, depende de la eficiencia económica y se obtienen animales de mayores rendimientos.

Aunpiciado por la Asociación Cubana de Producción Animal (ACPA) el encuentro sesionó en la central provincia de Ciego de Avila, 430 kilómetros al este de La Habana, con la asistencia de técnicos de diversas empresas pecuarias del país.

Nota completa en: www.prensalatina.com.mx

Expertos: China no sacrificará alimentos por combustible

China no tiene planes para sacrificar alimentos por combustible, manifestaron ayer expertos del país en energía en medio de la controversia por el biocombustible.

“La seguridad alimentaria es lo principal en China, más importante que el combustible”, comentó Song Yanqin, co-diseñador de las estrategias de energía nacionales de China en el Foro de Energía Limpia 2008, patrocinado por el Banco Asiático de Desarrollo (BAD) en Manila.

El “biocombustible”, como se menciona en la publicación del BAD “Desarrollo en Asia”, se ha convertido en la nueva palabra susurrada por todo el mundo, desde Filipinas hasta Brasil, desde Estados Unidos hasta la Unión Europea.

“El biocombustible es sensible”, declaró Song, especialmente en China, donde 1.300 millones de personas viven con sólo 120 millones de hectáreas de tierra cultivable.

Nota completa en: spanish.china.org.cn

La UE rechaza el ‘pollo clorado’ de Estados Unidos

El Comité de la Cadena Alimentaria y Sanidad Animal de la Unión Europea, formado por representantes de los Veintisiete, rechazó esta semana la propuesta presentada por la Comisión Europea para levantar el veto a la importación de carne de pollo estadounidense. La UE prohíbe desde 1997 la entrada de carne de este tipo de ave procedente de Estados Unidos debido a las sustancias químicas empleadas para su desinfección.

Mientras en Europa hay normas fitosanitarias muy estrictas en el proceso de cría, desarrollo, sacrificio y comercialización de las aves destinadas a evitar la propagación de enfermedades, Estados Unidos ha optado por utilizar un procedimiento más barato: desinfectar los pollos al final de la cadena de producción con un tratamiento antimicrobiano, generalmente a base de cloro.

Nota completa en: www.ideal.es

Características de las aguas en producción bovina

Cuando el agua disponible no se encuentra en calidad y cantidad adecuada puede transformarse en un factor limitante del estado sanitario y del nivel productivo del rodeo. Los sistemas de producción pueden verse afectados principalmente cuando el agua es rechazada, por ejemplo, al tener un alto contenido de sales o al momento en que la presencia de éstas le da sabor amargo. En el caso contrario, cuando el agua tiene una salinidad adecuada, puede aportar minerales que hacen una contribución importante para los requerimientos de Ca, Mg, Na y S.

El menor consumo de agua afecta el consumo de alimentos y esto repercute en el estado general de los animales. Si al menor consumo de agua y alimentos se adiciona diarreas, ocasionadas por determinados componentes químicos de características laxantes, se agrava el deterioro animal, la ganancia de peso y el estado general y reproductivo del rodeo.

Generalmente las aguadas naturales, formadas por precipitaciones, son de calidad apropiada para el consumo animal. Sin embargo, la situación climática actual, de sequías prolongadas, genera la búsqueda de aguas subterráneas cuya calidad es desconocida. De esta forma, podría ocurrir que no todas las fuentes de agua que consumen los animales de la provincia (de Corrientes) sean adecuadas para cubrir los requerimientos de cada categoría y debe tenerse en cuenta este factor para detectar cualquier deficiencia del sistema.

Nota completa en: www.camponova.com